養鶏

”選択できる”ということ【前編】

長野県下条村で「親田高原のたまご屋さん」を営んでいる畜産農家の絹田さんを訪ねた。周囲は果樹園に囲まれた見晴らしの良い高原で絹田さんご一家は生活されていて、主に採卵鶏の養鶏を営まれている。一般の方の参加を募り、廃鶏にする鶏 …

養鶏

養鶏記録5~ロードアイランドレッド~

「狩猟」をする一方で、「畜産」にも関心があるという話を以前に書きました。少し前まで合鴨を飼育していて、その合鴨たち8羽は締めて、食べたわけですが(「合鴨を捌いて食べた話」)、そこから数日後に「ロードアイランドレッド」とい …

養鶏

養鶏記録2~発酵飼料~

前回記事「養鶏記録①」で書いていた発酵飼料。仕込んでいたものが上手くいったので書いておこうと思います。 上手くすれば材料費0円で作ることができます。 発酵飼料は文字通り発酵させているので、整腸作用があります。 納豆やヨー …

養鶏

養鶏記録1~合鴨飼育~

「養鶏記録」と言っておきながら、現在は合鴨を飼育しています。 早速のタイトルへの裏切り行為許してください。 とは言え、養鶏(採卵のための養鶏です)のために製作した小屋で合鴨を飼っているので、ひとまず養鶏という括りにします …